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   一、成本分析


  1、加盟成本


  加盟的好处,就是立马变成一个品牌店,获得较高的知名度从而降低了风险。一般的品牌在5万元左右。
 

  2、设备成本


  冰柜:900-1300 (冷藏,冷冻)

  沙冰机:400-600 (差点的200-300,,建议买好点的,主要杯子要好,果汁都可以一起榨)

  净水器:1000-1400 (饮水机、净水器带加热的,一般净水器滤芯寿命1年半左右,买个1200左右手的平均一天你的成本也就2-3元左右,而且奶茶店的用水量不是能靠桶装水来满足的!)

  制冰机:1000-1400 (制冰机看你一天用冰量,用的不多就买小的,也就1000多吧)

  电磁炉:200 (你煮茶,布丁,珍珠豆都要用到)

  调制工具:1000左右 (保温桶,布丁格,不锈钢器皿,雪克杯,盎司杯,瓶瓶罐罐,灭蝇灯,敲冰锤,七七八八的一堆啦,1000左右) 设备投入1-3万元左右。
 

  3、装修成本


  具体要根据地段、面积、城市作为标准,一般普通的5万以上,高端10万以上。
 

  4、人工成本


  月工资3000元左右
 

  5、原料成本


  前期的原料进货大概在3000-20000元。各种果粉、大包的奶精、椰果、珍珠、红茶包、吸管、一次性杯子、各种浓缩果汁、红茶、绿茶等等,(具体根据你想储备多少货物,你的店面销量来决定)
 

  二、利润分析


  1、营业额分析


  一杯奶茶的售价大约在12~28元,平均客单价按16元算吧,一般情况下一天情况下大约可以卖出150~300杯左右,我们取个较小值一天卖大概150杯,一天的营业额是2400元左右,月营业额是=2400×30=72000元,原料成本计算大约占据售价的15%左右。
 

  2、每月开销分析


  一般情况下10~20平方米大小的左右每月的店面租金大概3000到5000左右,根据不同地段,不同位置租金,不同地方计算,我们就取一个大概的平均值4000。大概每个月水电等杂费大概在 800元左右,这样大小的店铺要请2个人的话,每个人工资在 2500元/月,一个月下来人工和店面租金大约在9800元。
 

  3、净利润分析


  一家店的利润比大约在60%左右

  营业额72000-租金4000-人工5000-水电费800/营业额72000

  72000-4000-5000-800/72000=86%

  原料成本计算大约占据售价的15%左右就是60%左右
 

  4、年纯利分析


  店面生意,不休假,算过年春节休假10天

  每月的毛利润=月营业额*60%=72000×60%=43200元

  年纯利=月纯利×(365-10)=43200*355=511,200元
 

  5、成本与利润分析


  从上面可以算出一家奶茶店正常情况下是一个月利润是33400元,一年可以净赚511,200元。奶茶前期投资为设备原料30000元左右- 50000元店面租金装修左右,三个月就可以收回成本,即使有时候,一天的营业额达不到2400,不到半年的时间也能收回成本。
 

  6、今后利润估算


  开分店奶茶直营店利润分析:—年纯利

  假定一年开后直营店发展到3家,年纯利=3家直营店年利润×511,200=1,533,600元,扣除在统一的直营店体系的重新规划(预计要花销30万),年利润=1,533,600-300,000=1,233,600元=123.3万

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